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Crumble pommes-caramel
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M
Par MAUREL

Dessert gourmand mais avec des fruits !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme6 pommes
  • Sucre120 g de sucre
  • Farine80 g de farine
  • Beurre60 g de beurre
  • EauEau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper vos 6 pommes en morceaux.

  2. 2

    Faire fondre 60g de sucre dans une casserole (sans mettre d'eau, juste le sucre), et quand il est devenu liquide et brun, y ajouter les morceaux de pommes avec 5cl d'eau, laisser fondre les pommes 15 minutes en remuant régulièrement.

  3. 3

    Beurrer et fariner votre (ou vos) récipient dans lequel vous voulez présenter le crumble, y verser les pommes.

  4. 4

    Mélanger avec les doigts le reste de sucre, la farine et le beurre, vous obtenez une pâte sous forme de sable.

  5. 5

    Verser le mélange farine, sucre, beurre sur les pommes.

  6. 6

    Enfournez 20/25 minutes thermostat 160°C, en surveillant que la pâte du dessus ne brûle pas.

  7. 7

    Le crumble peut-être mangé chaud, tiède ou froid. Bonne dégustation !

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