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20min
Très facile
Bon marché
Cuillères apéritives à l'avocat et au mascarpone
Ingrédients
6 personnes
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1 tomate petite
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Piment d'Espelette
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6 tiges de ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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125 g de mascarpone
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½ citron jaune
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1 avocat
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez l'avocat en deux. Retirez le noyau central. Prélevez la chair et arrosez d'un peu de jus de citron.
- 2
Mixez la chair avec le mascarpone.
Assaisonnez et ajoutez le reste du jus de citron. Mélangez bien. - 3
Lavez et épépinez la tomate. Coupez-la en petits dés. Salez.
- 4
Répartissez le mélange à l'avocat dans des cuillères apéritives. Déposez quelques dés de tomate par dessus. Saupoudrez de paprika.
Parsemez de ciboulette ciselée. Servez frais
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