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Cuisiner...tout simplement par Nathalie

Publié le 24/05/2008 - Auteur : Cuisiner tout simplement


Cuisiner...tout simplement par Nathalie
"Une cuisine accessible à tout le monde..."
 
« Cuisiner... tout simplement » est un blog où vous trouverez des recettes simples, rapides, pour tous les jours, des recettes sucrées et salées, des photos... tout pour vous donner l'envie et les moyens de cuisiner à votre tour...
Nathalie, Loire Atlantique, Près de Nantes
 
Découvrez sa recette fétiche : Brownies au Chocolat Noir, Chocolat Blanc et Piment d'Espelette
Découvrez le blog : Cuisiner... tout simplement
 
...un plat très parfumé comme je les aime...
 
L'interview !
 
Je commence :
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Toujours à la recherche d'idées, de recettes sur le net, j'ai découvert, un jour, le monde des blogs culinaires ... tout d'abord un blog, puis 2, puis 3 ... Après plusieurs mois d'hésitation, je me suis lancée et je ne le regrette pas. Ça prend du temps mais quel résultat : des échanges avec des passionnées, des rencontres ...
 
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
J'adore cuisiner, je pourrais passer des journées entière dans ma cuisine... ça me permet aussi de me détendre après une journée de travail. Je me fais plaisir et je fais plaisir à toute ma petite famille ainsi qu'à mes amis ...
 
Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Je ne pense pas que mes recettes peuvent être rattachées à un style ou mouvement culinaire, ma cuisine est une cuisine de tous les jours avec une touche d'originalité... une cuisine accessible à tout le monde.
 
C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui, c'est très important, beaucoup de monde pense qu'il faut beaucoup de temps pour cuisiner... Ce n'est pas vrai... en visitant mon Blog, je vous montre qu'il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et rapidement.
 
Parlez nous de votre recette fétiche !
Ma recette fétiche ... je dirais la recette du Brownie ... oui mais avec une pincée de piment d'Espelette.

C'est quoi votre goût en matière de cuisine ?
J'aime beaucoup les pâtisseries, les chocolats mais aussi les mélanges sucrés-salés, les fromages et les plats très parfumés ...
 
Votre plat préféré et votre dessert préféré ?
Sans hésiter, mon plat préféré : un Crumble Poulet - Coco – Curry ... c'est un plat très parfumé comme je les aime.
Mon dessert préféré, là encore sans hésiter, un fondant Chocolat avec son coeur liquide... rien que d'y penser...
 
Le produit que vous aimez le plus et pourquoi ?
Les Fraises en été et le Chocolat en hiver... Parce que c'est tellement bon !
 
Votre restaurant et votre chef préféré ?
C'est tout récent mais je dirais... Thierry Marx à Cordeillan Bages... j'ai été complètement bluffée par ses associations de saveurs, par ses présentations ... un lieu magique.
 
Votre livre de cuisine préféré, celui que vous prendriez sur une île déserte ?
Mon cahier de Recettes, oui le mien...
 
Votre coup de coeur culinaire ?
J'ai craqué devant les desserts de Christophe ROUSSEL, chocolatier-Pâtissier à la Baule... ses macarons sont divins, sucrés mais aussi salés... Chèvre-Tomate ou encore Foie gras... et je ne vous parle pas de ses chocolats, de ses tartes ou encore de ses cakes... passez donc la-bas...
 
Votre coup de gueule si vous en avez un ?
Mais comment peut-on aimer la pâte à gâteaux industrielle que l'on trouve en grandes surfaces ?... C'est tellement meilleur quand c'est fait par soi même...
 
Merci beaucoup !
 




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