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Cuisinons avec l'Ail blanc de Lomagne

Par Vincent LEFRANT - le 11 août 2011

Du 05 septembre au 02 octobre 2011, imaginez les recettes les plus originales avec l'ail blanc de Lomagne.
 
Laissez-vous guider par ses parfums subtils pour réaliser de nouvelles recettes.
 
Crue, la gousse d'ail blanc de Lomagne peut être émincée ou broyée.
 
Confite, elle devient moelleuse et ses arômes sont plus raffinés.
N'hésitez pas à sublimer vos recettes salées ou sucrées avec ce précieux bulbe.
 
A vos gousses, prêts, partez !
 
 
Le jury
- Christiane PIETERS productrice d'ail blanc de Lomagne
- Fabienne RUAMPS animatrice de l'association de Défense de l'IGP Ail blanc de Lomagne
- Bernadette TOUZANNE (IRQUALIM)
- Chef Christophe
 
 
Les résultats
1ére place :
Condiment à l'ail blanc de Lomagne de Ewa07 gagne un séjour pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 4 épis .
Ce séjour d'une valeur d'environ 200 € comprend deux nuitées en demi pension pour 2 personnes (en savoir plus).
 
2ème place :
Panna cotta à l'ail blanc de Lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge de Audrey du blog La petite popotte d' Audrey ! remporte un séjour pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis 
Ce séjour comprend deux nuitées en demi pension pour 2 personnes (en savoir plus).

3ème place :
Guimauves à l'ail de lomagne aux tomates confites et pignons de pin de Cecilia du blog Les recettes de Céci gagne un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis (en savoir plus) .

4ème place :
Accras d'aubergines à l'ail et a la coriandre de Nassim du blog Aux délices des gourmets remporte un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes au coeur de la Lomagne en chambre d'hôtes 3 épis (en savoir plus)
 
5ème à la 10ème  place :
- Pain à l'ail et au parmesan de Nadège du blog Cooking Nadoo
- Crumble de tomate mozzarella à l'ail de Lomagne de Cecilia du blog Les recettes de Céci
- Cromesquis à l'ail de Tiuscha du blog Saveur Passion
- Déclinaison de Saint-Jacques aux 3 ails de Pharmax
- Bonbons d’ail de Lomagne confits à l’orange et ses mousses orange et chocolat blanc-spéculoos de Toque et Popote
- Cocos de paimpol à l'ail blanc, comme un risotto de Irisa du blog Cuisine et Couleurs vont recevoir un exemplaire de la brochure "Le meilleur de l'ail blanc de Lomagne" (20 recettes de chefs) et une clé USB édition spéciale "ail blanc de Lomagne"  (4 GO)
 
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