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Cuisse de poulet et ses petits légumes sauce curry
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Par Communauté 750g

Cuisses de poulet et ses petits légumes sauce curry.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CurryCurry
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Courgette½ courgette
  • Oignon1 oignon
  • Aubergine½ aubergine
  • Poivron vert½ poivron vert
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer les cuisses de poulet. Saler, poivrer.

  2. 2

    Dès que les cuisses sont dorées, y ajouter l'oignon émincé. Ensuite faire suer l'oignon.

  3. 3

    Y ajouter l'aubergine, la courgette et le poivron vert coupé en julienne et y mettre un peu d'eau. Laisser mijoter environ 20 min.

  4. 4

    Dès qu'il reste un fond 'eau, y incorporer la crème fraîche et saupoudrer de curry.

  5. 5

    Laisser ensuite mijotez 2 min. Servez.

Conseils

Accompagné de riz style basmati.

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Idées de recettes