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30min
Très facile
Budget moyen
Les cuisses de lapin sont bien tendres cuites de cette façon.
Ingrédients
2 personnes
- 2 cuisses de lapin
- 1 branche de romarin qui servira de pinceau pour badigeonner le lapin
- Estragon
- 20 cl de vin blanc
- 2 c. à s. de moutarde
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez la moutarde, l'huile d'olive, le vin blanc, le sel et le poivre dans un bol.
- 2
Badigeonnez les cuisses de ce mélange à l'aide de la branche de romarin. Saupoudrez-les d'estragon haché et laissez mariner pendant une heure en les retournant de temps en temps.
- 3
Allumez le feu du barbecue.
Quand les braises sont rouges faire cuire les cuisses de lapin.
Conseils
Bien badigeonner le lapin pendant qu'il marine.
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