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Cuisses de poulet et pomme de terre au four
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Cuisses de poulet et pommes de terre au four - Adobe Photostock
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Par Oummsajida

Testez ces cuisses de poulet et leurs pommes de terre au four ! Ce plat a beaucoup de qualités. Tout d'abord, il est simple à faire. En cas de manque d'idées pour le repas du soir ou du midi, vous allez pouvoir rapidement vous régaler. Après avoir coupé les oignons, placez-les avec vos deux belles cuisses de poulet dans un plat allant au four. En matière d'épice, vous pouvez laisser parler votre imagination, ou bien tentez un mélange à base de ras-al-hanout, de curcuma, de piment de Cayenne et de cumin. Comme précisé plus haut, des pommes de terre coupées en dès parfumées avec des herbes de Provence accompagnent à merveille vos cuisses de poulet. Et s'il en reste, gardez-le précieusement. Ces cuisses de poulet réchauffées le lendemain sont encore meilleures avec une pointe de mayonnaise ! 

Ingrédients

2 personnes
  • Eau15 cl d'eau
  • Pomme de terre5 pommes de terre
  • Cuisse de poulet2 cuisses de poulet
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Ras el-hanoutRas el-hanout
  • CurcumaCurcuma
  • CuminCumin
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Trancher les oignons finement.

  2. 2

    Déposer les oignons dans un plat allant au four. 

  3. 3

    Poser les cuisses de poulet dessus.

  4. 4

    Saupoudrer avec les épices (ras-al-hanout, curcuma et cumin) du poivre et du sel.

  5. 5

    Arroser avec l'huile d'olive.

  6. 6

    Ajouter l'eau.

  7. 7

    Couper les pommes de terre en dés.

  8. 8

    Parsemez les pommes de terre avec des herbes de Provence.

  9. 9

    Ajouter les pommes de terre tout autour du poulet.

  10. 10

    Mettre au four préchauffé à 190°C.

  11. 11

    Laissez cuire durant 40 minutes.

Conseils

Vous pouvez accompagner ce plat avec une poêlée d'haricots verts à ce plat.

 

Commentaires

Idées de recettes