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45min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
La marinade parfume et apporte du moelleux au poulet
Ingrédients (2 personnes)
-
1 cuillère à soupe de curry
- 2 feuilles de citron Kaffir (ou le zeste d'un citron vert)
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Sel
-
Poivre
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2 tiges de citronnelle
- 1 dés de gingembre
-
2 cuisses de poulet
-
20 cl de lait de coco
-
1 gousse d'ail
- Ingrédients (2 personnes) :
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher l'ail et le gingembre. Émincer la citronnelle.
- 2
Dans un saladier, mélanger l'ail, le gingembre, la citronnelle et le lait de coco. Ajouter les feuilles de citron et y faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
- 3
Égoutter le poulet, et le faire cuire sur le BBQ à feu moyen pendant 30 minutes en retournant régulièrement les morceaux. Les badigeonner toutes les 5 minutes avec le reste de marinade.
- 4
Saler, poivrer et servir avec du riz.
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