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50min
Facile
Bon marché
Des cupcakes à la pomme simples et un topping au philadelphia et pâte de spéculoos qui est fondant à souhait !
Ingrédients
10 pièces
Pour les cakes
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1 pomme
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½ citron
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85 g de beurre demi-sel fondu
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100 g de farine
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50 g de fécule de maïs
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3 oeufs
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90 g de sucre
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1 sachet de levure
Pour le topping
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Philadelphia
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50 g de pâte de speculoos
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10 g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher la pomme, puis la râper et l'arroser de jus de citron. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la maïzena et la levure d'un seul coup. Délayer avec le beurre fondu. Verser la pâte dans des caissettes en papier, et enfourner 20 minutes à 180°C.
- 2
Pendant ce temps, préparer le topping : mélanger le fromage frais avec la pâte de speculoos et le sucre glace. Travailler le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien souple et le mettre dans une poche à douille.
- 3
Lorsque les cupcakes sont froids, les décorer avec le topping au speculoos et réserver au frais.
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