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Cupcakes à la violette
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@ FadilaB
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Par Cuisine de Fadila

Une recette de cupcakes facile et délicieuse

Ingrédients

  • il faut commencer par cet étape pour que la ganache aie le temps de refroidir
  • Chocolat blancGanache chocolat blanc et violette
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Chocolat blanc150 g de chocolat blanc
  • Sirop de violette2 CS de sirop de violette
  • Crème50 ml de crème
  • colorant violet
  • Sirop de violette40 ml de sirop de violette
  • Levure chimique1 cc de levure chimique
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1/2 cc de vanille liquide
  • Huile62 ml d'huile
  • Farine130 g de farine
  • Lait60 ml de lait tiède
  • ingrédients pour 8 à 10 cupcakes :

Préparation

  1. 1

    Préparer les cupcakes en battant les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
    Rajouter ensuite l'huile et le lait tiède et le sirop de violette.
    Ensuite la farine, la levure tamisé et la pincée de sel.
    Versez le mélange dans des moules à muffins.

  2. 2

    Préparation de la ganache :
    Faites fondre le chocolat en bain marie ou au micro onde.
    Ajouter ensuite le sirop de violette, la crème et le colorant en mélangeant bien.
    Mettez au frais quelques heures.
    Sortir la ganache et battez comme une chantilly.

  3. 3

    Décorer les cupcakes avec la crème et des rose en pâte à sucre ou en pâte d'amande.

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