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Cupcakes aux M&M's pour enfants
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Par Agnès

Un gâteau moelleux au chocolat + un glaçage au beurre de cacahuète = une tuerie !

Ingrédients

6 personnes
  • Cacahuète50 g de cacahuètes
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Mascarpone150 g de mascarpone
  • Beurre de cacahuètes100 g de beurre de cacahuètes
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Sucre glace10 g de sucre glace
  • Levure chimique½ c. à s. de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre doux90 g de beurre doux
  • Eau100 g d'eau bouillante
  • Oeuf2 oeufs
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Farine150 g de farine
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée35 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir l'eau puis ajoutez le cacao et le beurre. Laissez fondre.

  2. 2

    Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez la vanille et la préparation chocolatée. Mélangez bien.

  3. 3

    Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le sel et les cacahuètes.

  4. 4

    Remplir un moule à muffins avec des caissettes en papier. Déposez la pâte dans les caissettes jusqu'aux deux-tiers. Faites cuire 20 min à 160°C.

  5. 5

    Pour le glaçage, mélangez le mascarpone avec le beurre de cacahuète et le sucre glace. Vous pourrez ajuster la texture avec un peu de lait.

  6. 6

    Mettez le glaçage dans une poche à douille et déposez sur le cupcake. Décorez le cupcake avec des éclats de M&M's.

Conseils

Vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et glacer les cupcakes au dernier moment.

Nutrition

601kcal31% AR*
14.7 gprotéines30% AR*
53 gsucres21% AR*
38.5 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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