Un cupcake oui mais un cupcake au chocobon avec un topping aérien je dis doublement oui !
Ingrédients (12 personnes)
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200g de mascarpone
- 1 paquet de chocobon
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100g de sucre glace
- 20 chocobons
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50g de crème fraîche liquide entiére
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200g de farine fluide
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100g de sucre en poudre
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1 yaourt nature
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100g de beurre
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1 sachet de levure
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1 sachets de sucre vanillé
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3 œufs
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou et le yaourt. Puis rajoutez les jaunes d'oeufs. Fouettez bien, pour bien aérer la pâte.
- 2
Rajoutez ensuite la farine et la levure. Le mélange doit être homogène et épais. Incorporez les blancs fermes sans les briser. Le mélange est alors onctueux.
- 3
Remplir les moules aux 1/4 et rajoutez 3 chocobons au centre puis remplir aux 3/4 les moules. Enfourner à 200°C pendant 15 min dans un four préchauffer.
- 4
Le topping
Montez en chantilly le mascarpone avec le sucre glace puis rajoutez le Nutella. Mettre au frais 15 min. - 5
Décorez vos cupcakes une fois refroidis et saupoudrez d'une poudre nacrée. Ici douille wilton 1M et 2D pour faire des roses.
- 6
Variante cupcakes aux m&m's.
Conseils
Bien attendre que les cupcakes soient froids avant de les décorer.
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