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Cupcakes forts en chocolat et fruits rouges
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4.7 / 5 (15 notes)
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C
Par Caroline

Recette facile et amusantes à faire avec nos petits bouts.

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à cupcakes

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Lait25 cl de lait
  • Farine250 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre200 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Pour la décoration

  • Fruit rougeFruit rouge
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre glace250 g de sucre glace
  • Chocolat200 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol puis faites fondre le chocolat dans un four à micro-ondes. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

  2. 2

    Cassez les oeufs dans un bol et mélangez très légèrement à l'aide d'une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse. Ajoutez les oeufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure, petit à petit, en alternant avec le lait, tout en mélangeant.

  3. 3

    Versez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant aux trois-quarts. Enfournez pour 20 minutes environ. Une pointe de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Sortez les cupcakes du moule puis faites-les refroidir sur une grille.

  4. 4

    Préparez le glaçage. Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre puis faites fondre au bain-marie ou dans un four à micro-ondes, jusqu'à ce que les trois quarts du chocolat soit fondu. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

  5. 5

    Décorez! Voila c'est l'étape la plus rigolotes de la recette, laissez libre court à votre imagination et décorez vos cupcakes avec du sucre glace, du glaçage au chocolat et les délicieux fruits rouge que vous avez préparez, les enfants seront ravis!

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