Curry de crevettes au lait de coco

Préparez sur un plateau tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du plat.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail hachés. Faites revenir 5 minutes.
Assaisonnez en ajoutant le curry en poudre, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez. Versez le lait de coco Suzi Wan®.

Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter 6 minutes.

Disposez les vermicelles Suzi Wan® dans un grand saladier, couvrez avec de l'eau bouillante et faites réposer pendant 4 minutes.

Ajoutez les vermicelles Suzi Wan® préalablement égouttés.

Ajoutez le Nuoc Mam Suzi Wan®, couvrez et laissez sur le feu 1 minute.

Mélangez puis saupoudrez de coriandre ciselée.

Dégustez chaud.