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Photo par : Suzi Wan

Faites voyager vos papilles au pays du soleil levant.

  • Très facile
  • Budget moyen
  • 15 min
  • 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de filets de daurade
  • 1 pot de sauce chaude curry Suzi Wan®
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à s d’huile végétale
  • 1 brin de coriandre
  • 3 c à s de nuöc mám Suzi Wan®
  • Poivre

Préparation

Étape 1 :

Pelez et coupez les oignons en lamelles.

Pelez et écrasez l’ail.

Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante quelques secondes. Coupez la chair en morceaux.

Rincez les filets de daurade et coupez-les morceaux.

 

Étape 2 :

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir les oignons et l’ail.

Ajoutez la sauce chaude curry, le poivre et le nuöc mám, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.

Ajoutez les dés de tomates.

Ajoutez les morceaux de daurade délicatement sur le dessus, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez des feuilles de coriandre pour décorer.

 

Servez bien chaud avec du riz.

Curry de daurade

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600g de filets de daurade
  • 1 pot de sauce chaude curry Suzi Wan®
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à s d’huile végétale
  • 1 brin de coriandre
  • 3 c à s de nuöc mám Suzi Wan®
  • Poivre

Etape 1 :

Pelez et coupez les oignons en lamelles.

Pelez et écrasez l’ail.

Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante quelques secondes. Coupez la chair en morceaux.

Rincez les filets de daurade et coupez-les morceaux.

 

Etape 2 :

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir les oignons et l’ail.

Ajoutez la sauce chaude curry, le poivre et le nuöc mám, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.

Ajoutez les dés de tomates.

Ajoutez les morceaux de daurade délicatement sur le dessus, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez des feuilles de coriandre pour décorer.

 

Servez bien chaud avec du riz.

Conseils

Cette recette peut être réalisée avec des crevettes.

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