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Curry de haricots rouges

Voici le chili con carne indien !

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Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 grosse boîte de haricots rouges
  • 2 c à s de l'huile
  • 1/4 c à c d'asafoetida
  • 1 gros oignon haché
  • 4 cm de gingembre frais, râpé
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 1/2 petite boîte de tomates en conserve
  • 1 c à c de poivre de moulin (j'ai utilisé un mélange de poivres)
  • 1 c à c de garam masala
  • Sel

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Préparation

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans un wok.
Ajouter l'asafoetida et puis l'oignon, le gingembre et l'ail.

Étape 2

Quand l'oignon est bien doré, ajouter tous les ingrédients sauf les haricots.
Une fois que les tomates sont réduites en purée, ajouter les haricots cuits et mouiller à hauteur.
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Vous pouvez utiliser des haricots rouges secs en leur appliquant une pré-cuisson !

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