Je commente cette recette
20min
Facile
Bon marché
Le curry de volailles est un classique en matière de curry. C'est aussi une recette classique et simple à réaliser, tellement délicieuse !
Ingrédients
4 personnes
- 500 g de blanc de volaille
- 20 cl de lait de coco
- ½ ananas
- Ciboule
- Huile d'olive
- 1 c. à c. de curry
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de poudre d'amandes
- 1 laurier
- Graine de coriandre
- 1 poignée d'amandes effilées
Matériel
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les blancs de poulet et l'ananas en cubes et hachez la ciboule.
- 2
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les cubes de poulet dans de l'huile d'olive. Salez, poivrez, laissez cuire.
- 3
Ajoutez la ciboule et les dès d'ananas.
- 4
Ajoutez le lait de coco, le laurier et l'amande en poudre. Laissez cuire quelques minutes.
- 5
Écrasez la coriandre en grains et ajoutez-la dans votre curry, sans mélanger. Ajoutez les amandes effilées et servez !
Commentaires