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Dans mon assiette par Coralie

"L'envie de partager avant tout mon plaisir de cuisiner..."
 
Bonjour, je suis Coralie, j'ai 31 ans et j'habite à Troyes où je suis
enseignante, une profession qui me laisse du temps pour m'adonner à ma
passion pour la cuisine.
« Dans mon assiette » existe depuis un an. Un an pour enrichir le blog.
Aujourd'hui, on y retrouve environ 300 recettes accessibles, déclinées
en assiettes de l'entrée au dessert en passant pour la soucoupe à café.
 
Coralie, Troyes, Champagne
 
Découvrez son blog : Dans mon assiette !
 
L'interview !

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
L'envie de partager avant tout mon plaisir de cuisiner des choses
simples mais originales, dans l'air du temps et rapides à préparer.

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Oui, beaucoup. Je cuisine davantage bien sûr. C'est une contrainte mais
également un plaisir de réaliser des recettes nouvelles, de goûter des
parfums inhabituels. J'ai (re)découvert des produits que j'utilisais peu
pour varier les idées que je propose « dans mon assiette ».
Ce qui me tient également à coeur, c'est l'apparence du blog. Je soigne
les photos et la présentation des recettes et j'espère que mes lecteurs
apprécient.

Pourriez vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?
Pas vraiment. J'aime cuisiner des produits de saison. Je propose
d'ailleurs tous les mois un sondage en ce sens et un récapitulatif de
recettes avec l'aliment plébiscité.
J'aime également découvrir des recettes du monde. Ainsi, j'ai apprécié
l'idée de Mlle Gwen & son tour du monde en recettes pour lequel j'ai pu
découvrir la cuisine équatorienne.

C'est important de parler de cuisine aujourd'hui ?
Oui et je pense que les blogs contribuent à remettre à la mode une
activité qui avait un peu perdu de son sens. C'est une bonne chose.

 

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