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Delice citron, pamplemousse
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Par Sylvie

Un gâteau simple et rapide nappé d'un sirop de citron

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Mascarpone10 cl de mascarpone
  • Farine125g de farine
  • Le jus d'un pamplemousse préssé
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre75g de beurre
  • Sucre125g de sucre

Sirop

  • Sucre glace7,5 cl de sucre glace
  • Jus de citronLe jus d'un citron prssé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajoutez le beurre, fondu 1 mn au micro-ondes, puissance 750 watts et le jus de pamplemousse pressé.

  3. 3

    ajoutez la farine, la levure, le mascarpone, et terminez de mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en soulevant délicatement la pâte.

  4. 4

    Versez-y la pâte dans un moule a manqué et faites cuire dans le four préchauffé 30 à 35 mn, Th 6 ou 180°C.

  5. 5

    Sirop
    Pressez le citron , ajoutez 10 cl de sucre glace et mélangez.

  6. 6

    Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 mn pour le démouler et arrosez-le du jus de citron sucré.

  7. 7

    Laissez refroidir avant de déguster.
    Délicieux lorsqu'il est bien froid.

Conseils

Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.

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