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30g de beurre mou
40g de cassonade
Une pincée de cannelle en poudre
1 poire
Un peu de jus de citron
50g de farine
25g de sucre en poudre
4 cl de lait
Un peu d'extrait de vanille liquide
1 oeuf
1 c à c de levure chimique
Délices aux poires
Un délicieux gâteau aux poires légèrement caramélisé.Cette recette remporte la 1ère place du concours Envie de poires.
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Préparation
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1
Beurrez vos petits moules dans le fond et sur les côtés. Mélangez le tiers de cassonade avec la cannelle et tapissez les moules également au fond et sur les côtés.
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2
Pelez et coupez la poire en fines rondelles et disposez la moitié dans chaque moule harmonieusement. Saupoudrez du reste de mélange cassonade-cannelle et arrosez de jus de citron.
-
3
Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure, et le reste de beurre mou avec le bout des doigts pour formez une pâte sablée. Puis ajoutez le lait, la vanille liquide et le tiers du jaune d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
-
4
Montez le blanc en neige et ajoutez le tiers à la préparation précédente.
-
5
Répartissez la pâte dans les deux moules sur les poires et enfournez à 200° pendant 35 minutes.
-
6
Dès la sortie du four retournez vos gateaux sur vos assiettes de service.
Laissez tiédir et servez.
Nombre de personnes : 2
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
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peut-on utiliser des poires au sirop ?merci
par valeri0z | Posté le 01/03/2013
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