• Connexion
  • Inscription
Délicieuse soupe de poisson sans poisson
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 (4 notes)
Voir les 2 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
e
Par Erasme

potage velouté servi avec crouton et rouilleser de plat principal

Ingrédients (4 personnes)

  • Safrandu safran
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Eau25 cl d'eau
  • 4 pommes de terre eplucheés coupeés en tranche epaisses
  • Pastisun peu de pastis
  • laurrier
  • Ailune gousse d'ail
  • une petite boite de tomate concassée
  • Bisque de homardune boite de 250 gr de bisque de homard
  • Oignon1 oignon emincé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Faire blondir l oignon, verser la tomate, faire cuire 5mn, verser le pastis, puis l'eau, passer au mixeur, ajouter la bisque, le laurrier, le safran et l'ail écrasé, mélanger, saler, poivrer, mettre les rondelles de pommes de terre et faire cuire 20mn.

Conseils

-Les croutons et la rouille peuvent s'acheter tout fait, je poche aussi parfois des oeufs dans le potage ce qui donne un repas complet.-Servir dans chaque assiette les rondelles de pommes de terres les croutons, l'oeuf poche et couvrir de potage.

Commentaires

Idées de recettes