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Des coeurs en sucettes...pour la saint valentin!

Des cœurs terriblement moelleux, à préparer avec amour pour votre "Valentin" ou "Valentine" !

Par Hanane sur son blog : Recettes Hanane

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Noter cette recette : 4.2 /5 (20 votes)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • 50g de poudre d'amandes
  • 25g de farine
  • 20g de beurre
  • 60g de sucre
  • 3 càs de cacao en poudre sans sucre
  • 30g de chocolat
  • 2 oeufs
  • un demi sachet de levure chimique

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Les étapes enfant

Préparation

Mélanger les ingrédients secs ( la poudre d'amandes, la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure)
Dans un saladier, battre les œufs à l'aide d'un batteur électrique
Faire fondre le chocolat avec le beurre, puis ajouter les aux œufs en continuant à battre
Incorporer les ingrédients secs aux œufs et verser dans des petits moules en silicone sous forme de cœur
Attention il faut remplir le 3/4 du moule seulement, car ça gonfle pendant la cuisson
Enfourner 10 min environ à 180°C
à la sortie du four laisser refroidir, puis démouler

Le glaçage rouge :
il faut 3 cuill. à soupe fondant blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
faire chauffer le fondant blanc au micro onde pendant quelques secondes, ajouter le colorant petit à petit
verser cette préparation dans un sac de congélation, puis à l'aide d'une paire de ciseaux, couper un tout petit bout de l'extrémité du sac, et dessiner directement sur les cœurs au chocolat,

Pour la présentation, j'ai utilisé des pics à brochettes en bois...

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Les commentaires

Est ce qu'on peut le faire avec un coulis de fruits rouges au lieu d'utiliser du fondant ?

Par mortreI le 2013-02-10

Ou est ce qu'on trouve le fondant blanc? Ou comment est ce qu'on le fait?

Par emma78W le 2013-02-05

Il faut verser les o eufs déjà battu dans la casserole du chocolat en fonte ou le contraire? (verser le chocolat fondu dans les oeufs en train d'etre battu?!)

Par helineV le 2013-02-04

Il faut verser les o eufs déjà battu dans la casserole du chocolat en fonte ou le contraire? (verser le chocolat fondu dans les oeufs en train d'etre battu?!)

Par helineV le 2013-02-04

elle est trop cool

Par christfez le 2012-02-10

ou peut on trouver du fondant blanc? merci d'avance. Jenny

Par jenny1U le 2012-02-08

C'est en magasin spécialisé. Le plus simple est d'en demander un peu à votre pâtissier.

Par Chef Christophe le 2012-02-08

J'aime beaucoup, que coeurs plus jolis Juna

Par hellinH le 2012-02-08

2 &oeligufs???

Par fnivet le 2012-02-02

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