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Des oignons révolutionnaires garantis sans larme

Fini la technique de la gorgée d’eau dans la bouche (de toute façon peu efficace) : après 30 ans de recherche et de développement, des chercheurs de Bayer CropScience ont mis au point une variété d'oignons qui ne font pas pleurer quand on les coupe. Leur petit nom : les sunions.

 

Les sunions ne sont pas génétiquement modifiés mais issus d’un croisement naturel, précise Bayer sur le site consacré à cette nouvelle variété. L’hybride est ainsi dépourvu des fameuses substances irritantes qui piquent le nez et vous tirent les larmes. 

 

Au goût, les sunions seraient plus doux et plus sucrés que les oignons lambda. « Tellement doux que vous pouvez vous asseoir et les manger comme du pop corn si cette idée (étrange) vous prend », témoigne une journaliste du Washington Post, qui préfère manifestement les sensations gustatives plus fortes.

 

Cultivés au Nevada et dans l'État de Washington, les sunions seront commercialisés, exclusivement aux États-Unis, à partir d'avril 2018.

 

Affaire à suivre si vous êtes européen et intéressé.

 

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