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Des petits flans tout moelleux
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Cuire les légumes et les incorporer à la préparation du flan. Versez dans des moules et cuire 40 min.

Ingrédients

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  • Tofu soyeux345 g de tofu soyeux
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Courgette2 courgettes
  • Oignon2 oignons
  • Oeuf4 oeufs
  • CurryCurry
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

  1. 1

    Couper les légumes et hacher oignons.

    Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  2. 2

    Battez le tofu soyeux jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

    Ajouter les oeufs, le curry. Saler et poivrer. Mélanger le tout.

  3. 3

    Puis incorporer les légumes à la préparation.

    Verser dans des moules à muffins en silicone. Faire cuire au four à 180° durant 40 minutes.

    Démouler et laisser refroidir au frigo.

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