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Dessert de chèvres avec ses figues fraiches
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Un succulent dessert marocain mêlant des saveurs diverses.

Ingrédients

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  • Figue1 kg de figues
  • Miel100 g de miel
  • Fromage de chèvre150 g de fromage de chèvre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez et essuyez les figues. Coupez proprement les queues, les trancher ensuite par le haut en 3 ou 4 quartiers réguliers.

  2. 2

    Coupez le beurre en tranches, disposez les tranches dans la sauteuse et les faire fondre jusqu'à ce que ca mousse.

  3. 3

    Versez les quartiers de figues dans le beurre bien chaud. Secouez la sauteuse pour bien les enduire de beurre et les faire dorer uniformément. Réservez les figues poêlées hors du feu.

  4. 4

    A leur place, incorporez le miel dans le beurre fondu. Mélangez à la spatule. Faite réduire la sauce à feu moyen, en remuant toujours.

  5. 5

    Détaillez le fromage de chèvre en petits cubes.

  6. 6

    Nappez le fond de vos assiettes avec la sauce au miel. Disposez les cubes de fromage au centre et les quartiers de figues en rosaces tout autour. Décorez de feuilles de menthe.

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