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Crème de lentilles corail thermomix Voir la recette
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Photo par : Djanisse

Un must cook de la cuisine indienne !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge1 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Mettez les lentilles à cuire sur feux doux avec l'eau et la cardamome. Surveillez la cuisson.

Étape 2 :

Quand les lentilles ont absorbé toute l'eau, ajoutez le lait de coco et salez.

Étape 3 :

Laissez mijoter encore une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.

Étape 4 :

Si vous aimez le curry, ajoutez-en une pincée en servant le plat.

Dhal de lentilles corail facile

Ingrédients
(4 personnes)

  • 25 cl de lait de coco
  • 1/2 c à c de sel
  • 3 gousses de cardamome vertes ouvertes
  • 25 cl d"eau
  • 175 de lentilles corail

Etape 1 :

Mettez les lentilles à cuire sur feux doux avec l'eau et la cardamome. Surveillez la cuisson.

Etape 2 :

Quand les lentilles ont absorbé toute l'eau, ajoutez le lait de coco et salez.

Etape 3 :

Laissez mijoter encore une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.

Etape 4 :

Si vous aimez le curry, ajoutez-en une pincée en servant le plat.

Icone ampoule

Conseils

N'utilisez réellement que de la cardamome, si vous n'en avez pas, attendez d'en trouver avant de réaliser cette recette car elle est irremplaçable !

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