Cuisson braisée : 1 diaporama
Cette cuisson longue et doue donne un moelleux incomparable aux viandes et aux gibiers. Même si elle semble compliquée à mettre en œuvre, le jeu en vaut bien la chandelle !
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Cuisson braisée : les meilleures recettes
Cette cuisson longue et doue donne un moelleux incomparable aux viandes et aux gibiers. Même si elle semble compliquée à mettre en œuv...
Idée recette :
Boeuf braisé aux carottes
Article recommandé :
Braiser une viande
Consultez le dossier :
cuisson braisée
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 09:05 dans Autres… :
Cncurs de rédacteur
-
Le 29-11-2009 à 09:04 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 08:43 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 29-11-2009 à 08:26 dans Recettes - Les… :
bûche de noel