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Le merlu étuvé lentement, poutargue et Ossau-Iraty, bacalhau liquide et huile de cebettes
Une recette originale de Phillippe Garret du restaurant Pain Adour Fantaisie dans les Landes ! Une recette Coupe du Monde de Rugby 2007 en hommage au Portugal !
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Idées de recettes :
recette merlu, recette ossau irraty, recette Phillipe Garret, recette Pain Adour Fantaisie
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Bon à savoir
Merlu : les meilleures recettes
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.
Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête parti...
Idée recette :
Ragout de Merlu à la Koskera
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Le Merlu ou la Merluche !
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