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Matelote de grondin

Cette recette très facile et originale permet de donner une nouvelle touche culinaire à des espèces de poissons souvent considérer à tort comme étant de seconde qualité, mais dont l'intéret économique reste certain.



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Bon à savoir

Matelote : les meilleures recettes
Généralement à base de poissons d'eau douce, la matelote est une cuisson de poisson au vin rouge ou blanc, accompagnée de petits oignons, de...


Idée recette : Matelote
Article recommandé : 'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier : matelote
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