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Mique sarladaise

Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi sel.



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Bon à savoir

Palette de porc : les meilleures recettes
Ce morceau nécessite une cuisson douce mais longue pour obtenir un moelleux et un parfum incomparable.


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Article recommandé : L'interview d'Henri Gagneux, La Palette, Wettolsheim
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