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Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes

Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.



Voici les photos qui ont été déposées par les internautes :
Photo de Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Photo déposée le 19/11/2008 par sissi5

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