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Un hamdbuger original et relevé, au goût du sud. Surprenant mais délicieux.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Mélanger les 7 premiers ingrédients et façonner 4 boulettes.
Cuire dans un poele chaud pendant 4 à 5 minutes de chaque côté
Préparer le pain grillé en écrasant au mortier l'ail, le gros sel et le romarin. Ajouter à ce mélange l'huile en filet.
Badigeonner chaque tranche de pain de cette préparation et griller à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Déposer une boulette sur chaque tranche de pain, recouvrir de fromage de chèvre et garnir de légumes grillés.

Dindon burger méditerranéen

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 c.à thé (10 ml) gros sel
  • 1 gousse ail, écrasée
  • 2 c.à thé (10 ml) romarin, séché
  • 1/4 tasse (65 ml) huile d'olive
  • 8 tranches pain
  • 1/8 lb (60 g) fromage de chèvre, affiné, de type bûchette, coupé en 4 tranches
  • 1 c.à thé (5 ml) poivre
  • 1/4 tasse (65 ml) persil, haché très finement
  • 1 1/2 oz (45 g) oignon blanc, haché très finement
  • 2 c.à thé (10 ml) paprika
  • 1 c.à thé (5 ml) coriandre, moulue
  • 1/2 c.à soupe (7 ml) sel
  • 1 1/3 lb (600 g) dindon haché

Mélanger les 7 premiers ingrédients et façonner 4 boulettes.
Cuire dans un poele chaud pendant 4 à 5 minutes de chaque côté
Préparer le pain grillé en écrasant au mortier l'ail, le gros sel et le romarin. Ajouter à ce mélange l'huile en filet.
Badigeonner chaque tranche de pain de cette préparation et griller à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Déposer une boulette sur chaque tranche de pain, recouvrir de fromage de chèvre et garnir de légumes grillés.

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Conseils

Prenez du pain de campagne en boule et coupez le au milieu pour avoir plus de mie.

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