Diots aux crozets et gorgonzola (ou beaufort ,emmental)

Cuire les crozets 20 mins dans l' eau chaude salée.

Piquer les saucisses et leur faire rendre l' eau, les faires dorer dans du beurre avec un oignon et des échalotes émincés, saupoudrer de farine.

Ajouter l'eau et le vin blanc, laisser cuire 20 mins avec un bouquet garni
.

Égoutter légèrement les crozets, les mettre dans un plat allant au four.

Verser le mélange gorgonzola plus crème, mettre un peu de gruyère râpé, faire gratiner au four 20 mins environ, servir avec les diots (saucisses).
Régalez vous c'est extra!