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Photo par : pepitavignon

Il n'est ni fondant, ni moelleux...

Il est un peu crémeux, un peu onctueux...

Fort en chocolat, il est simplement...divin!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (10 personnes)

Étape 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et laisser tiédir.

Étape 2 :

Séparer les jaunes, des blancs d'œufs et monter les blanc en neige avec le sel.

Étape 3 :

Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4 :

Incorporer le chocolat, puis la farine et la cardamome.

Étape 5 :

Sans les casser, mélanger les blancs en neige à la préparation.

Étape 6 :

Garnir les moules en silicone aux 3/4 et cuire à 170°c pendant 20 minutes.

Étape 7 :

Laisser refroidir et servir recouvert de cacao.

Divin gâteau au chocolat

Ingrédients
(10 personnes)

  • une pincée de sel
  • une pincée de cardamome
  • 2 c à soupe de farine
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de beurre
  • 4 œufs
  • 200 gr de chocolat Valrhona 61%

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie et laisser tiédir.

Etape 2 :

Séparer les jaunes, des blancs d'œufs et monter les blanc en neige avec le sel.

Etape 3 :

Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 4 :

Incorporer le chocolat, puis la farine et la cardamome.

Etape 5 :

Sans les casser, mélanger les blancs en neige à la préparation.

Etape 6 :

Garnir les moules en silicone aux 3/4 et cuire à 170°c pendant 20 minutes.

Etape 7 :

Laisser refroidir et servir recouvert de cacao.

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