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Dôme au chocolat
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ Maellou
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Avatar de Maëlle
Par Maëlle

Dessert à la mousse au chocolat ultra facile à réaliser et très rapide !

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre120 g de beurre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faîtes ramollir le beurre à température ambiante.

  2. 2

    Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

  3. 3

    Cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez-le à fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

  4. 4

    Ajoutez le beurre au chocolat fondu et mélangez, puis incorporez les jaunes d'oeufs et le sucre glace en fouettant vivement.

  5. 5

    Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme, avec une pointe de sel, et ajoutez-le délicatement à la préparation au chocolat.

  6. 6

    Versez dans des ramequins. Mettez au réfrigérateur pendant au minimum 8h !

Nutrition

421kcal22% AR*
6.3 gprotéines13% AR*
24.7 gsucres10% AR*
32.5 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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