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30min
Facile
Budget moyen
Par Gourmandie
Une belle recette de Isabelle Champagne
Le Clos Joli, 61 Bagnoles de l'Orne
Ingrédients (4 personnes)
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Persil
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Huile d'olive
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1 c à soupe de farine
- 20 g de beurre d'Isigny
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100 g de noisettes entières
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4 filets de dorade de 200 g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer grossièrement les noisettes, mélanger au beurre mou, à la farine et au persil jusqu'à l'obtention d'une pâte à crumble (effriter la pâte et non la concentrer).
- 2
Huiler un plat, poser les filets côté peau, assaisonner et huiler le dessus. Recouvrir chaque filet de crumble et cuire au four 15 mn à 180°.
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