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1h 35min
Moyen
Bon marché
Une pièce de viande revenue au beurre, mijotée avec ses pruneaux et ses rondelles de carottes fines.
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 pincée de cumin
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½ échalote
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Huile d'olive
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1 beurre
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2 grosses poignées de pruneaux
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8 carottes
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4 morceaux de viande de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- -Faire dorer les morceaux de viande dans du beurre.
-Ajouter les carottes en rondelles avec les pruneaux, et l'échalote hachée.
-Laisser environ 10 à 15 min.
-Ajouter une pincée de cumin.
-Couvrir d'eau et laisser migoter le tout environ 1h a feu doux.-Bien surveiller le plat, rajouter de l'eau si besoin.
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