Duo de granités café et chocolat

Pour le granité au café

Mélangez les ingrédients puis versez dans un moule en métal.

Laissez refroidir puis mettez au congélateur.

Quand le granité commence à prendre (entre 1 à 2 heures), mélangez avec une fourchette afin que le mélange ne forme pas un bloc mais des paillettes ou des miettes comme du crumble.

Répétez cette opération plusieurs fois à 30 minutes d'intervalle. Lorsque le mélange est sous forme de paillettes ou de crumble, vous pouvez arrêter de mélangez jusqu'au moment de servir.

Pour le granité au chocolat

Versez l'eau filtrée dans une casserole. Ajoutez le cacao et le chocolat coupé en morceaux.

Faites chauffer sur feu moyen et mélangez à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange mousse.

Versez dans un moule en métal, laissez refroidir puis mettez au congélateur.

Quand le granité commence à prendre (environ 30 minutes), mélangez avec une fourchette afin que le mélange ne forme pas un bloc mais des paillettes ou des miettes comme du crumble.

Répétez cette opération plusieurs fois à 30 minutes d''intervalle. Lorsque le mélange est sous forme de paillettes ou de crumble, vous pouvez arrêter de remuer jusqu'au moment de servir.

Servez les deux granités dans des verres