Émincé de bœuf aux poivrons "Bombay"

Dans une poêle, faîtes revenir l'oignon haché dans l'huile. Lorsqu'il est transparent, faîtes revenir 5 min à feu vif les poivrons coupés en lanières, le curcuma et le piment préalablement haché. Si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau.

Ajoutez la viande coupées en fines lanières et faites dorer.

Ajoutez les tomates en quartiers, le jus de citron, salez et laissez cuire 2 min sans couvrir.

A la fin de la cuisson, ajoutez les gouttes du mélange "Bombay" et mélangez bien.

Servez avec du riz pilaf.