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Une spécialité mexicaine très simple à préparer et qui a toujours son petit succès.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tortillas de blé Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 4 steaks hachés de bœuf (500g)
  • 1 demi-oignon pelé et ciselé
  • 1 boite de tomates concassées (400g net)
  • 1 bocal de sauce mexicaine Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 2 c à c d"épices à guacamole Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 1 petite boite de haricots rouges (400g net)
  • 100g de mimolette
  • Huile d"olive
  • Fleur de sel

Étape 1 :

Détaillez les steaks hachés en petites bouchées avec vos doigts.

Faites revenir le demi-oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez la viande et faites-la revenir deux minutes, afin qu'elle dore.

Ajoutez les épices et mélangez.

Ajoutez les tomates, les haricots rincées et égouttés, 4 cuillères à soupe de sauce mexicaine, les épices et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Salez, goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Étape 2 :

Pendant ce temps, râpez la mimolette.

Étape 3 :

Répartissez la garniture au centre des 4 tortillas.

Roulez les tortillas, déposez-les dans un plat à gratin, recouvrez avec le reste de la sauce mexicaine et parsemez de mimolette.

Étape 4 :

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

Enchilada b

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 tortillas de blé Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 4 steaks hachés de bœuf (500g)
  • 1 demi-oignon pelé et ciselé
  • 1 boite de tomates concassées (400g net)
  • 1 bocal de sauce mexicaine Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 2 c à c d"épices à guacamole Casino Saveurs d'Ailleurs
  • 1 petite boite de haricots rouges (400g net)
  • 100g de mimolette
  • Huile d"olive
  • Fleur de sel

Etape 1 :

Détaillez les steaks hachés en petites bouchées avec vos doigts.

Faites revenir le demi-oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez la viande et faites-la revenir deux minutes, afin qu'elle dore.

Ajoutez les épices et mélangez.

Ajoutez les tomates, les haricots rincées et égouttés, 4 cuillères à soupe de sauce mexicaine, les épices et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Salez, goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Etape 2 :

Pendant ce temps, râpez la mimolette.

Etape 3 :

Répartissez la garniture au centre des 4 tortillas.

Roulez les tortillas, déposez-les dans un plat à gratin, recouvrez avec le reste de la sauce mexicaine et parsemez de mimolette.

Etape 4 :

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

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