Escalivada facile

Pour commencer, poser l'oignon et le poivron rouge et l'aubergine sur le plateau huilé au préalable puis enfourner.
Laisser cuire et griller au four à 200°.

Au bout de 25 mn environ, retirer le poivron, une 1/2 h plus tard, retirer l'oignon. Enlever ensuite la peau puis couper l'oignon en morceaux et le poivron en lanières.