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30min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Un plat savoureux aux couleurs italiennes, une recette toute simple et rapide à préparer ! Avec des pâtes, c'est un vrai délice.
Ingrédients
4 personnes
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8 escalopes de dinde Douce France
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Huile d'olive
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Thym
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Sauge
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20 cl de sauce tomate
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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50 g d'olives noires
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12 feuilles de basilic
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Sarriette
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Thym
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Sauge
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Poivre du moulin
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par assaisonner la viande sur les 2 faces avec du sel. Faites chauffer la poêle avec un filet d'huile d'olive et faites saisir les escalopes environ 30 secondes sur chaque face. Baissez le feu et réservez les escalopes sur une assiette.
- 2
Hachez un oignon finement, ajoutez-le dans la poêle et faites revenir 4 à 5 minutes à feu doux. Ajoutez la sauce tomate, les olives, l'ail râpé, la sauge, la sarriette et le thym. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez du poivre et un peu de basilic, rajoutez les escalopes de dinde pour les réchauffer à feu doux.
Conseils
Bon appétit !
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