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Escalopes sanglante et juteuse
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Par Communauté 750g

Escalopes à la tomate et aux poivrons (mais j'aime donner des noms un peu spéciaux)

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Pâtes1 paquet de pâtes
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler le poivrons en fines lamelles.

  3. 2

    Dans une poêle, faire revenir le poivron dans un peu d'huile.

  4. 3

    Ajouter la boîte de tomates concassées, saler et poivrer.

  5. 4

    Laisser mijoter la sauce et mettre l'eau des pâtes à bouillir.

  6. 5

    Dans une sauteuse, faire chauffer un peu de beurre et y faire dorer les escalopes de poulet.

  7. 6

    Faire cuire les pâtes.

  8. 7

    Servir le poulet recouvert de sauce poivron-tomate et les pâtes.

Conseils

Déglacer au vin blanc (petite variante)

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