Faisselle tartine

Laissez s'égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser. Taillez en biseau la baguette pour obtenir des tartines. Mettez un filet d'huile d'olive sur chaque tartine et toastez au four (en mode grill 5 à 7 min). Equeutez et lavez les tomates cerise.

Coupez-les en 2. Ciselez le basilic finement. Dans un saladier, mélangez bien les tomates, le basilic, le sel, le poivre et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Démoulez la faisselle dans une assiette. Déposez autour les tomates cerises assaisonnées. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre mignonnette. Versez un trait d'huile d'olive sur les faisselles.

Décorez l'assiette avec une feuille de basilic. Servez avec les tartines encore tièdes.