• Connexion
  • Inscription
Farandole de cakes aux fruits et à l'huile d'olive
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (6 notes)
Voir les 4 commentaires
Vidéo suggérée Cake sucrée salée ananas et lardons Video 1 sur 15
@ Magcui
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Magali Kunstmann-Pelchat
Par Magali Kunstmann-Pelchat

Une variation de petits gâteaux selon les fruits de saison.

Ingrédients (6 personnes)

  • Poudre d'amandes25g d'amande en poudre
  • Beurre15 g de beurre pour le moule
  • Pommeau choix : dés de poires ou de pommes ou de rhubarbe, fruits rouges (congelés ou frais), orange (jus et zestes), raisins blonds, pignons de pin
  • Huile d'olive50g d'huile d'olive
  • Lait100g de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre
  • Farine150 g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    Battre les œufs avec le sucre en poudre. Incorporer la poudre d'amande, la farine et la levure et délayer avec le lait et l'huile.
    Ajouter les fruits choisis. Bien mélanger.

    Beurrer un moule à cake ou des moules individuels et y verser la pâte.
    Enfourner 30-40 mn et laisser tiédir 10 mn hors du four avant de démouler.

Conseils

Les résultats sympas

A l'automne :
- pignons de pin / raisins blonds,
- poire / amandes effilées ( à parsemer 10 minutes avant la fin de cuisson)

En hiver :
- orange (jus et zestes) ou ugly (jus)

Au printemps et en été :
- fruits rouges / rhubarbe

Commentaires

Idées de recettes