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1h 20min
Moyen
Budget moyen
Une petite entrée originale qui s'accompagne parfaitement d'une petite salade verte.
Ingrédients (4 personnes)
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beurre
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Sel
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Poivre
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une petite boite de champignons
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4 endives
- sole
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3 c à soupe de crème épaisse
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pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les endives, couper les endives en julienne.
Cuire la sole, si il s'agit de poisson congelé se référer au mode de cuisson indiqué. - 2
Faire chauffer du beurre dans une poêle.
Faire suer les endives dans le beurre jusqu'a ce qu'elles soient bien fondantes. - 3
Ajouter la crème, les champignons puis la sole en petits morceaux, puis saler, poivrer.
- 4
Couper 4 carrés dans la pâte, ajouter la mixture, replier les 4 coins vers le centre et enfourner pdt environ 15 minutes (il faut que la pate soit dorée).
Conseils
Pour éviter que votre feuilleté ne ramolisse, veillez à bien égoutter les endives avant de les mettre.
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