Vidéo suggérée Ficelle picarde sauce Mornay
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Les ficelles picardes sont de bonnes crêpes salées et garnies de jambon, champignons, fromage et crème... Un régal !
Ingrédients
4 personnes
Pour la pâte :
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Pour la garniture :
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la pâte à crêpes
Mixez les oeufs avec le lait, l'huile et la farine. Assaisonnez puis faîtes cuire vos crêpes.
- 2
Préparez la garniture
Faites revenir l'échalote hachée et les champignons émincés dans une noix de beurre puis ajoutez la moitié de la crème liquide. Assaisonnez. - 3
Garnissez les crêpes
Déposez sur chaque crêpe une tranche de jambon puis de la crème aux champignons et roulez vos crêpes. Placez vos ficelles picardes dans un plat à gratin, recouvrez-les de la moitié restante de crème liquide, parsemez de gruyère râpé puis enfournez 15mn 180°C.
