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Idées de recettes et dossiers : terrines, courgettes, entrées froides, terrines de courgettes, entrées|
|  | | Terrine de courgettes |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une terrine qui se deguste autant froide que chaude |
Voir les recettes de DOSBAA |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 kg de courgettes
- 6 oeufs
- 10cl de créme fraiche
- 10cl de lait 1/2 écremé
- 1 botte de basilic
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
- sel poivre
| | Prechauffez votre four à 200°c
Laver les courgettes et les decouper en rondelles fines sans les epluchez
Les cuire dans une poele dans l'huile d'olive pendant environ 15-20 minutes
Les deposer sur du papier absorbant et réserver
Dans un saladier, melanger les oeufs en omelette avec la creme fraiche et le lait
saler poivrer
Ajouter le basilic et les courgettes
verser le tout dans un moule à cake
Faire cuire au bain marie au four à 200°c pendant 45 minutes |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec une salade |
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| chantaIN - 28/08/2008 |
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| pendant la cuisson de courgettes, j'ajoute un oignon émincé et 2 à 3 gousses d'ail écrasées,je ne mets que 5 oeufs, mais, 1 briquette de crème UHT à la place de la crème fraiche et du lait, 12 bâtonnets de surimi coupés en mx de 1cm environ, et 1 bte (moyenne)de thon au naturel bien égoutté et émietté ; pour le reste c'est pareil mais la mienne est plus goûteuse, plus consistante (plat complet ) et très belle à l'oeil !!!! | |
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