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Muffins au chocolat et aux noix
C'est une recette facile, rapide, peu onéreuse et surtout délicieuse : ma famille comme mes amies me réclament ces muffins très régulièrement.
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 100 g de chocolat noir
- 5 œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 150 g de noix concassées
- 40 g de chapelure
- 75 g de beurre
- ½ cuillerée d'extrait de vanille
Recette proposée par :
GAWELIK Katy
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PREPARATION
Faîtes fondre le chocolat
Séparez les blancs des jaunes des œufs
Ajoutez le sucre aux jaunes et blanchissez (fouettez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne presque blanc)
Ajoutez les noix, la chapelure, le beurre préalablement ramolli, la vanille
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les à la pâte délicatement (le mélange doit être mousseux)
Mettez le tout dans des moules à muffins
Laissez cuire 20 min à thermostat 7 (210°) en surveillant la cuisson avec un couteau : la lame doit être encore humide
Sortez les moules du four, démoulez, laissez refroidir et dégustez !
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