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Idées de recettes et dossiers :
sablés, Michel et Augustin, concours goûter, à l heure du gouter
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| | | Sablés | 4.5/5
4 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Des petits gateaux secs blond pâle, friables sous la dent ... |
Voir les recettes de melo952 |
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Sucrés, friables, les sablés s'adaptent au petit déjeuner, au dessert, au café, au goûter, au dîner, avec un thé, en fait les sablés sont un...
Idée recette : Coeurs sablés aux cranberries et à la farine de chataîgnes
Consultez le dossier recettes : sablés
Autres bonnes idées : michel et augustin, concours gouter, a l heure du gouter
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 oeuf entier
- une pincée de sel
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 250g de farine
| | 1 - Dans un saladier, mettre le sucre, l'oeuf entier et le sel. Travailler le mélange à la spatule jusqu'a ce qu'il soit mousseux et qu'il ait doublé de volume.
2 - Tamiser la farine et l'ajouter d'un coup. Mélanger d'abord à la spatule, et continuer à la main : soulever la pâte avec les doigts en l'effritant ( elle ne doit pas faire corps, mais s'effriter en une infinité de petits grains.)
2' - Allumer le four thermostat 4/5.
3 - Mettre le beurre couper en petits morceaux et pétrir à la main pour obtenir une pâte bien pétrie ( la pâte ne doit pas collée. )
4 - Faire une boule avec la pâte et la mettre sur le plan de travail.
5 - L'étaler avec un rouleaux d'une épaisseur d'un demi-centimetre et avec un verre fire des ronds.
6 - Mettre les sablés sur une plaque graissé ou sur une plaque avec une papier de cuisson.
7 - Les mettre au four pendant 10 ou 15 minutes selon si les sablés sont dorés ou blancs. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | On peut décorés les petits sablés en faisants des petits traits sur les cotés avec une fourchette a escargot. |
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| krisda - 29/01/2008
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| Note : 5/5. facile et rapide et très ludique pour les jeunes enfants ; on peut aussi les décorer avec des vermicelles de couleurs ou chocolat | |
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| bonbru - 20/01/2008
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| 1 |
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| Note : 4/5. parfait et vite fait | |
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| virgel - 07/01/2008
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| Note : 5/5. délicieux et très simple | |
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| evahug - 05/11/2007
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| 1 |
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| Note : 4/5. simple et très bonne!!!!! | |
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